JUGO DE QUINUA

JUGO DE QUINUA

Ingredientes:

·         50 gr de quinua perlada

·         2 tazas de agua de quinua

·         Quinua pop (para decorar)

·         2 membrillos

·         1 taza de agua

·         3 cdas. de miel de abejas

·         Canela y clavo de olor

Preparación:

·         Escoger y lavar bien la quinua.

·         Hacer hervir el agua con canela y clavo de olor. Incorporar la quinua.

·         Después de 2 min. añadir el membrillo en trozos (con cáscara y sin pepas).

·         Una vez todo cocido, colar y dejar enfriar.

·         Luego llevarlo a la licuadora y agregar el agua de quinua y la miel. Licuar por 2 min.

·         Servir sin colar y decorar con la quinua pop.

JUGO DE QUINUA CON NARANJA

Ingredientes

·         500 grs. Naranja de jugo

·         200 grs. Quinua

·         250 grs. Azúcar rubia

Preparación

1.     Lavar bien la quinua, hasta que salga su espuma.

2.     Luego la hervimos y la dejamos enfriar.

3.     Seguidamente licuamos la quinua con el jugo de las naranjas, y azúcar.

REFRESCO DE QUINUA

Ingredientes :

½ taza de quinua, limpia y lavada varias veces (para que no resulte amarga) 1 ½ litro (6 tazas) de agua 4 ramas de canela ¼ de cucharadita de semillas de anís 1 cucharadita de vainilla Azúcar al gusto

Preparación:

Colocar en una olla la quinua bien lavada con el agua , la canela y el anís y llevar a hervir, a fuego fuerte, de 40 a 45 minutos hasta que la quinua reviente. Retirar la olla del fuego y colar la preparación en una jarra. Dejar enfriar y agregar 1 cucharadita de vainilla y azúcar al gusto.